۲۹۰.۰۰۰ تومان
قهوه اتیوپی یرگاچف
یرگاشف (Yergachefe) یکی از مناطق معروف تولید قهوه در اتیوپی است. این منطقه در منطقه قهوه‌ای Guji واقع شده و به عنوان یکی از مناطق مرکزی قهوه‌ای اتیوپی شناخته می‌شود.
این منطقه دارای بالاترین ارتفاعات قهوه‌ای در جهان است و شرایط آب و هوایی ایده‌آل برای رشد قهوه فراهم می‌کند.
در یرگاشف، قهوه از نژادهای محلی اتیوپی مانند قهوه‌های Typica و Heirloom تولید می‌شود که به آن‌ها ویژگی‌های خاصی از جمله عطر و طعم منحصر به فردی می‌بخشد.
برای تولید قهوه در یرگاشف، روش‌های فرآوری متنوعی استفاده می‌شود از جمله فرآوری خشک (Dry Process) و فرآوری شستشوی مخلوط (Wet-Hulled Process) که هر کدام به تولید قهوه با خصوصیات متفاوت کمک می‌کنند.
قهوه‌های یرگاشف معمولاً دارای طعم‌های شیرین، میوه‌ای و گلی با نت‌های مختلفی از جمله توت فرنگی، لیمو، زنجبیل و شکوفه‌های گل است که آن را به یکی از قهوه‌های محبوب و مورد علاقه در جهان تبدیل کرده است.
یرگاشف مانند سایر مناطق تولید قهوه در اتیوپی، دارای یک جامعه کشاورزی پراهمیت است که بسیاری از خانواده‌ها از تولید قهوه به عنوان منبع اصلی درآمد خود استفاده می‌کنند.
قهوه‌های سینگل اورجین (Single Origin) به نوعی از قهوه‌ها اطلاق می‌شود که دانه‌های آن از یک منبع خاص، مانند یک مزرعه، منطقه یا کشور خاص تهیه شده‌اند. این نوع قهوه‌ها به دلیل منحصربه‌فرد بودن طعم و عطرشان مشهور هستند و اغلب طعم‌هایی پیچیده و متنوع را ارائه می‌دهند که به دلیل شرایط جغرافیایی و اقلیمی خاص منطقه تولیدشان است.قهوه‌های سینگل اورجین به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهند تا طعم و ویژگی‌های خاص هر منطقه تولید قهوه را تجربه کنند. به عنوان مثال، قهوه‌های تولید شده در اتیوپی ممکن است دارای نت‌هایی از میوه‌ها و گل‌ها باشند، در حالی که قهوه‌های کلمبیایی به دلیل اسیدیته متعادل و طعم‌های شکلاتی و آجیلی شناخته می‌شوند.یکی از مزایای قهوه‌های سینگل اوریجین این است که می‌توانند پتانسیل کامل دانه‌های قهوه را به نمایش بگذارند و مصرف‌کنندگان را با اصالت و کیفیت محصول آشنا کنند. این نوع قهوه‌ها معمولاً توسط قهوه‌دوستان و کارشناسان قهوه بسیار مورد توجه قرار می‌گیرند و به عنوان انتخابی مطلوب برای تهیه قهوه‌های تخصصی در نظر گرفته می‌شوند.در نهایت، قهوه‌های سینگل اوریجین نه تنها تجربه‌ای متفاوت و منحصربه‌فرد از نوشیدن قهوه را ارائه می‌دهند، بلکه همچنین به حمایت از کشاورزان محلی و پایداری در صنعت قهوه کمک می‌کنند
در کارخانه قهوه اتفاق ، تلاش بر این است که بدون پرده روایتگرِ صادقی از اتفاقاتی که در اینجا برای قهوه رقم می‌خورد تا به دست شما عزیزان می‌رسد ، باشیم.بی اغراق و بی کم‌و‌کاست.
یکی از مهمترین اهداف و اولویت‌های ما ، سهولت در دسترسی و دانش شما به قهوه ی تخصصی است و امید به این داریم که این اتفاق را نیز به خوبی رقم بزنیم .
