جستجو
این کادر جستجو را ببندید.

قهوه اتیوپی گوجی

(دانه‌های تک خاستگاه عربیکا)

پاکت ۲۰۰ گرمی

۴۹۰.۰۰۰ تومان

قهوه اتیوپی گوجی (Guji)

گوجی نامی است که در سال‌های اخیر در دنیای قهوه تخصصی بیش از پیش درخشیده. این منطقه در جنوب اتیوپی، بخشی از اورومیا، مدت‌ها زیر سایه‌ی شهرت یرگاچف و سیدامو قرار داشت؛ اما امروز خودش را به‌عنوان یکی از خاص‌ترین ترُوارهای جهان معرفی کرده. دلیلش هم ساده است: تنوع اقلیم، خاک آتشفشانی حاصل‌خیز، و مزارعی که در ارتفاعات ۱۸۰۰ تا ۲۲۰۰ متر گسترده شده‌اند.
قهوه‌ی گوجی شخصیتی دارد که به‌سختی می‌توان آن را در یک قالب محدود کرد. گاهی روشن، پر از نت‌های استوایی و گل‌دار؛ گاهی عمیق‌تر با ته‌مزه‌های شکلاتی و شیرین. چیزی که گوجی را متمایز می‌کند همین تنوع و پیچیدگی است؛ هر زیربخش آن مثل وامِنا یا چاکا، طعم و تجربه‌ای منحصر‌به‌فرد به فنجان می‌آورد. اگر می‌خواهید اتیوپی را نه فقط بشناسید، بلکه بارها و بارها دوباره کشف کنید، گوجی همان جایی است که باید از آن شروع کنید.
Single Origin
Medium Roast

اتفاقات این قهوه!

قهوه‌های سینگل اورجین (Single Origin) به نوعی از قهوه‌ها اطلاق می‌شود که دانه‌های آن از یک منبع خاص، مانند یک مزرعه، منطقه یا کشور خاص تهیه شده‌اند. این نوع قهوه‌ها به دلیل منحصربه‌فرد بودن طعم و عطرشان مشهور هستند و اغلب طعم‌هایی پیچیده و متنوع را ارائه می‌دهند که به دلیل شرایط جغرافیایی و اقلیمی خاص منطقه تولیدشان است.قهوه‌های سینگل اورجین به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهند تا طعم و ویژگی‌های خاص هر منطقه تولید قهوه را تجربه کنند. به عنوان مثال، قهوه‌های تولید شده در اتیوپی ممکن است دارای نت‌هایی از میوه‌ها و گل‌ها باشند، در حالی که قهوه‌های کلمبیایی به دلیل اسیدیته متعادل و طعم‌های شکلاتی و آجیلی شناخته می‌شوند.یکی از مزایای قهوه‌های سینگل اوریجین این است که می‌توانند پتانسیل کامل دانه‌های قهوه را به نمایش بگذارند و مصرف‌کنندگان را با اصالت و کیفیت محصول آشنا کنند. این نوع قهوه‌ها معمولاً توسط قهوه‌دوستان و کارشناسان قهوه بسیار مورد توجه قرار می‌گیرند و به عنوان انتخابی مطلوب برای تهیه قهوه‌های تخصصی در نظر گرفته می‌شوند.در نهایت، قهوه‌های سینگل اوریجین نه تنها تجربه‌ای متفاوت و منحصربه‌فرد از نوشیدن قهوه را ارائه می‌دهند، بلکه همچنین به حمایت از کشاورزان محلی و پایداری در صنعت قهوه کمک می‌کنند.

اتفاقات ریز

خاستگاه

اتیوپی گوجی

فرآوری

Natural

نت‌طعمی/شدت

اسیدیته متوسط/شیرینی متوسط/تلخی کم/مرکباتی

پیشنهاد دم‌آوری

مناسب برای اسپرسو

دیگر اتفاقات

قهوه‌ روآندا Gitoki

پاکت ۲۰۰ گرمی

۷۸۰.۰۰۰ تومان

قهوه گواتمالا آنتیگوآ

پاکت ۲۰۰ گرمی

۴۵۰.۰۰۰ تومان

قهوه اتیوپی Chaka

پاکت ۲۰۰ گرمی

۷۸۰.۰۰۰ تومان

قهوه اتیوپی شاکیسو

پاکت ۲۰۰ گرمی

۵۲۰.۰۰۰ تومان

قهوه اتیوپی لیمو

پاکت ۲۰۰ گرمی

۴۴۰.۰۰۰ تومان

قهوه اتیوپی سیدامو

پاکت ۲۰۰ گرمی

۴۵۰.۰۰۰ تومان